БИЗНЕС-ИДЕЯ: ОТКРЫТЬ МАГАЗИН ЭКО-ПРОДУКТОВ

Стремительно набирает обороты здоровый образ жизни, а, следовательно, все популярнее становится употребление экологически чистых продуктов питания.

С чего начать такой бизнес? Какие особенности имеет такой магазин?

Итак, по порядку.

Основная задача – удачные поставки

Изучите все предложения на рынке. Ваша цель – найти поставщика свежих овощей и фруктов без посредника, непосредственно от производителя (фермера). Цены на продукты имеют значительные отличия, как и качество.

Поставки должны осуществляться каждый день, так как свежесть товара – обязательное условие.

Месторасположение и площадь магазина

Самый большой спрос на полезные продукты – в спальных районах города. Удачное место гарантирует большой поток людей, а, следовательно, хорошие продажи.

Наилучшим вариантом бизнеса будет продажа продукции  в нескольких торговых центрах, имеющих хорошо оборудованный общий склад.

Для одного магазина рекомендована площадь зала от 40 кв.м., а складских и подсобных помещений – от 60 кв. м.

Основное оборудование

Для осуществления торговли необходимо приобрести:

- морозильные камеры;

- холодильные витрины;

- прилавки и стеллажи;

- весы и кассовый аппарат;

- плетеные лотки.

Официальное оформление

Необходимыми документами являются:

• свидетельство о регистрации ТОВ или ЧП;
• документы на помещение для магазина (договор аренды или купли-продажи);
• договор о внесении в торговый реестр;
• разрешения санитарно-эпидемиологической службы;
• документы, подтверждающие пожарную безопасность;
• сведения о проведении контрольных санитарно-эпидемиологических мероприятий, договора о вывозе мусора и пищевых отходов;
• медицинские книжки персонала;
• сертификаты качества продаваемой продукции;
• книги отзывов и предложений;
• свидетельства контрольных и измерительных приборов;
• документация контрольно-кассового аппарата и журнал кассира;
• текст закона «О защите прав потребителей», законодательная и справочная информация для покупателей, документы о продаже некоторых видов продукции (все нужно оформить в «Уголок покупателя» в торговом зале).

Важные детали

• Наценка на товар составляет – 40-60 %.
• Чем выше ассортимент – тем больше посетителей.
• Уделяйте внимание эстетическому оформлению прилавков с продуктами.
• Хороший запах – непременный атрибут в помещении!
• Можно организовать доставку продукции покупателям на дом.
• Хороший персонал, как и в любом магазине, привлечет больше клиентов.
• Можно дополнить ассортимент сопутствующими товарами, например, минеральной водой.
• Всегда будет испорченный товар (до 20%), это нужно заранее учесть при планировании растрат.

Пока конкуренция в продаже экологически чистых продуктов не слишком высока, откройте магазин, который будет ежедневно приносить радость и пользу клиентам! Специалисты ПП "Корал" помогут открыть магазин экологических продуктов быстро и профессионально.